Обучение профессии «Горничная»: актуальные стандарты, требования законодательства и программы повышения квалификации в 2026 году

Актуальность профессии

• Сфера гостеприимства продолжает динамично развиваться, требуя высококвалифицированного персонала для поддержания стандартов качества.
• Профессия «Горничная» является ключевой для обеспечения санитарного состояния номерного фонда гостиничных комплексов и иных средств размещения.
• АНО ДПО «Международный институт современного образования» предлагает программы обучения, полностью соответствующие современным нормативам.

 

Определение профессии: согласно национальному стандарту, горничная — это работник, основной обязанностью которого является уборка и комплектация номеров (комнат) средства размещения, их содержание в надлежащем санитарном состоянии.

Классификация персонала: Горничная относится к персоналу службы номерного фонда/обслуживания номерного фонда/хозяйственного обеспечения и обслуживания (хаускипинг), наряду со старшей горничной (супервайзером) и уборщиком служебных и общественных помещений.

 

Основные критерии оценки персонала при подборе и аттестации:

• Уровень профессиональной подготовки и квалификации, включая теоретические знания и практические навыки.
• Способность к обслуживанию и проявлению заботы о туристах и гостях.
• Знание и соблюдение профессиональной этики, трудовой дисциплины и корпоративных стандартов.
• Владение профессиональной терминологией и правилами этикета при общении с гостями и коллегами.
• Знание вопросов обеспечения безопасности жизни и здоровья гостей, сохранности их имущества.
• Умение оказывать первую помощь и действовать в чрезвычайных ситуациях.
• Знание и соблюдение требований производственной санитарии, правил личной гигиены и охраны труда.

 

Требования к внешнему виду и деловому стилю:

• Персонал должен в одежде быть аккуратным и опрятным.
• Форменная одежда и обувь должны быть в хорошем состоянии, без видимых повреждений.
• В средствах размещения, имеющих категорию, на форменной одежде должен быть служебный значок (бейдж) с указанием имени/фамилии и должности.
• В отелях категории от трёх до пяти «звёзд» имя и должность указываются на русском языке и латинскими буквами.

 

Профессиональные этические нормы поведения:

• Гостеприимность, вежливость, тактичность, коммуникабельность, доброжелательность, терпение, сдержанность, внимательность, корректность и предупредительность, честность

• Недопустимость грубого или агрессивного стиля поведения, использования ненормативной лексики, акцентирования внимания на расовой, национальной или религиозной принадлежности гостей.

 

Работа с иностранными гостями и маломобильными группами населения:

• Персонал должен знать специфику обслуживания туристов из зарубежных стран и правила международного этикета.
• Необходимо уметь контактировать с гостями на иностранном языке по тематике своей службы (уровень владения языком зависит от категории средства размещения).
• Особое внимание и необходимая помощь должны оказываться туристам с ограниченными физическими возможностями в соответствии с ГОСТ Р 53998.

 

Работа с персональными данными и жалобами гостей:

• При получении доступа к персональным данным туристов персонал обязан исключить возможность их разглашения.
• Горничная должна знать потребности и ожидания гостей, методы работы с претензиями и жалобами.
• Знания конфликтологии

 

Нормативно-правовая база обучения

• Обучение строится в соответствии с Трудовым кодексом Российской Федерации.
• Основным документом является Приказ Министерства труда и социальной защиты РФ от 5 сентября 2017 г. N 657н «Об утверждении профессионального стандарта "Горничная"».
• Учитываются требования приказов Минздрава РФ обязательных медицинских осмотров.

 

  Требования к кандидатам на обучение (Уровень квалификации 3)

• Категория работников: рабочие.
• Требования к образованию: профессиональное обучение (программы профессиональной подготовки по профессиям рабочих, программы переподготовки рабочих).
• Требования к опыту практической работы: отсутствуют (для базового уровня).
• Особые условия допуска: прохождение обязательных предварительных (при поступлении на работу) и периодических медицинских осмотров.
• Необходимость прохождения внеочередных медицинских осмотров в порядке, установленном законодательством РФ.

 

Программы повышения квалификации и карьерный рост (Уровень квалификации 4)

• Для позиций «Старшая горничная», «Заведующая этажом», «Администратор поэтажной службы».
• Требования к образованию: среднее профессиональное образование или профессиональное обучение плюс опыт работы.
• Требования к опыту: не менее 2 лет в должности горничной (при проф. обучении) или не менее 1 года (при СПО).
• Рекомендуемое дополнительное образование: программы повышения квалификации не реже одного раза в три года.
• Изучаемые функции уровня 4:
• Планирование и организация работы бригады горничных.
• Получение и использование расходных материалов и техники бригадой.
• Контроль работы подчиненных и подготовка отчетности.
• Составление заявок на ремонт и обновление оборудования.
• Обучение членов бригады современным методам уборки.
• Управление конфликтными ситуациями.

 

 Ключевые трудовые функции, изучаемые в ходе курса

• Текущая уборка номерного фонда:
• Комплектование тележки для текущей уборки.
• Проверка исправности инвентаря и оборудования в номере.
• Комплектация номера расходными материалами.
• Смена постельного белья и полотенец.
• Уборка ванной комнаты, спальни и других помещений номера.
• Сдача вещей гостя в стирку и химчистку по заявке.
• Выявление дефектов мебели и проверка сохранности имущества.
• Регистрация забытых вещей.
• Итоговая проверка качества уборки согласно стандартам средства размещения.
• Уборка номера после выезда гостей:
• Комплектование тележки для уборки после выезда.
• Контроль ассортимента мини-бара.
• Ведение документации по уборке после выезда гостей.
• Генеральная уборка номерного фонда:
• Сдача в стирку гардин, тюля и постельных принадлежностей с полной заменой.
• Мытье окон, витражей и элементов декора.
• Чистка вентиляционных решеток и радиаторов.
• Чистка ковров, мягкой и корпусной мебели специализированным оборудованием.
• Удаление пыли и загрязнений со стен, плинтусов и потолка.

 

Необходимые знания, формируемые в ходе обучения

• Правила использования моющих и чистящих средств, препаратов для уборки номерного фонда.
• Правила обработки различных поверхностей (стекло, дерево, текстиль, санфаянс).
• Правила подбора и использования уборочного инвентаря.
• Методы текущей, генеральной уборки и уборки после выезда гостей.
• Процедуры выезда гостя и основы этики обслуживания.
• Правила использования электрооборудования для уборки.
• Требования охраны труда, основы охраны здоровья, санитарии и гигиены.
• Правила антитеррористической безопасности и безопасности гостей.

 

Необходимые умения, отрабатываемые на практике

• Подбор и комплектование возобновляемых материалов гостиничного номера.
• Использование моющих средств для чистки окон, витражей, вентиляционных решеток.
• Применение моющего оборудования для чистки ковров и мягкой мебели.
• Проверка рабочего состояния и регулирование бытовых приборов в номере.
• Ведение документации по текущей уборке и уборке после выезда гостей.
• Осуществление экипировки номерного фонда.

 

Преимущества обучения в АНО ДПО «Международный институт современного образования»

• Программы разработаны в строгом соответствии с профстандартом «Горничная» (Приказ Минтруда РФ № 657н).
• Учебные материалы актуализированы с учетом должностной инструкции 2026 года.
• Слушатели получают документы о квалификации, признаваемые работодателями гостиничной сферы.
• Обучение включает модули по безопасности, этикету и работе с современным клининговым оборудованием.
• Возможность прохождения переподготовки для смены профессии без отрыва от работы (в зависимости от формата курса).
• Расширение профессиональных компетенций через повышение квалификации для действующих сотрудников отелей и санаториев.
• Все модули обучения профессии «Горничная» разработаны с учётом положений ГОСТ Р 54603-2011, что гарантирует соответствие выпускников национальным стандартам качества услуг средств размещения.
• В программу включены практические занятия по отработке этикета общения с гостями, в том числе с иностранными туристами и маломобильными группами населения, основы конфликтологии.
• Слушатели изучают алгоритмы действий в чрезвычайных ситуациях и правила оказания первой помощи, что соответствует требованиям безопасности.
• Особое внимание уделяется формированию навыков работы с персональными данными гостей и соблюдения конфиденциальности.
• Выпускники получают компетенции, позволяющие им эффективно взаимодействовать со смежными службами средства размещения (фронт-офис, служба безопасности, служба питания), что соответствует требованиям к межфункциональному взаимодействию.

Контакты для записи т. 8-928-36-40-40-2

 

Рекомендации для работодателей

• При приёме на работу горничных рекомендуется руководствоваться критериями оценки персонала, изложенными в ГОСТ Р 54603-2011 и профессиональном стандарте «Горничная».
• Работодателям следует обеспечивать регулярное повышение квалификации персонала службы хаускипинга (не реже одного раза в два года) для поддержания высокого уровня сервиса.
• Важно внедрять стандарты работы, зафиксированные в должностных инструкциях, и контролировать их соблюдение в процессе обслуживания гостей.
• Сотрудничество с АНО ДПО «Международный институт современного образования» позволяет подготовить специалистов, полностью соответствующих требованиям национального законодательства, профессиональных стандартов и ГОСТ, что повышает конкурентоспособность средства размещения на рынке гостиничных услуг.

Мы можем разработать стандарты уборки, номерного фонда, стандарты требований внешнего вида, загрузки тележки, а также карточки контроля для старших горничных и хаускиперов. Это поможет усовершенствовать работу данной сферы в отеле и санатории.

Приглашаем всех желающих освоить востребованную профессию или повысить квалификацию.

Контакты для записи т. 8-928-36-40-40-2

 

Оставить заявку на обучение онлайн

https://forms.yandex.ru/cloud/6333e8ad631ac14369c08aba/

оф. сайт http://misokmv.ru/

e-mail: miso.kmv@mail.ru

группа в ВК https://vk.com/misokmv

группа в ОК https://ok.ru/profile/578959239551

оставить отзыв на Яндексе https://ya.cc/t/Xncyaj5daBLpQ

т. 8-928-36-40-40-2