Поздравляем сотрудников санатория «Русь» г. Ессентуки с успешным завершением обучения по программе повышения квалификации «Повар (разряды)».

Повар – это одна из немногих профессий, которая актуальна во все времена. Соискателей и работодателей довольно много во всех сферах кулинарии – в ресторанном бизнесе, в столовых и даже бистро. При этом часто требуются на работу не просто повара, а представители данной профессии, имеющие определенный разряд.
Повар – специалист, который занимается приготовлением пищи на предприятиях общественного питания.
Повара 2-го разряда перебирают, чистят и моют зелень, плоды, фрукты и ягоды, потрошат и разделывают мясные туши, рыбу, птицу и т. д.
Повара 3-го разряда занимаются приготовлением, оформлением и порционированием несложных блюд.
Повара 4-го разряда готовят блюда и кулинарные изделия средней сложности.
Повара 5–6-го разрядов – мастера кулинарной подготовки; готовят разнообразные блюда, в том числе повышенной сложности.
Высшая ступень в профессии – шеф-повар; разрабатывает и готовит собственные рецепты, контролирует технологию приготовления пищи и соблюдение всеми работниками кухни санитарных требований и правил гигиены, анализирует спрос посетителей, формирует ассортимент блюд и кулинарных изделий, составляет ежедневное меню, организует учет и составление отчетности о деятельности предприятия.

Октябрь 2021

оф. сайт http://misokmv.ru/

e-mail: miso.kmv@mail.ru

инстаграм https://www.instagram.com/misokmv/

группа в ВК https://vk.com/misokmv

группа в ОК https://ok.ru/group/61867067375743

Мы в Twitter https://twitter.com/misokmv

оставить отзыв об институте на Яндексе https://ya.cc/t/Xncyaj5daBLpQ

т. 8-928-36-40-40-2